土鍋 炊飯器。 シロカと長谷園が共同開発。“本物の”土鍋電気炊飯器「かまどさん電気」誕生

伊賀焼窯元長谷園【公式】

土鍋 炊飯器

タイガー 土鍋圧力IH炊飯器 おすすめポイント 1)プレミアム本土鍋四度焼き表面6層コート仕上げ 新素材「炭化ケイ素」の採用で最適な加熱制御を行い、口に入れた瞬間の香りが格別です。 2)タイガー独自の「可変W圧力」 1. 25気圧と1. 05気圧のWの圧力ボールによる独自の可変機能搭載。 お米のねばりともちもちした弾力を引き出します。 3)好みに合わせて選べる3段階の「米チューニング」コース搭載 しゃっきりからもっちりまで3段階にねばり加減が選べます。 4)「押麦」「もち麦」の炊き分けメニュー機能搭載。 2種類の大麦の特性に合わせた独自の炊飯プログラムでニオイを抑制し、毎日続けられるおいしさを実現。 0cm 本体質量(約) 7. 0kg 容量 0. 18〜1. 0L(1〜5. 区分名も同法に基づきます。 (工場出荷時の設定です。 無洗米での炊飯については取扱説明書をご確認ください。

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シロカと長谷園が共同開発。“本物の”土鍋電気炊飯器「かまどさん電気」誕生

土鍋 炊飯器

タイガー 土鍋圧力IH炊飯器 おすすめポイント 1)プレミアム本土鍋四度焼き表面6層コート仕上げ 新素材「炭化ケイ素」の採用で最適な加熱制御を行い、口に入れた瞬間の香りが格別です。 2)タイガー独自の「可変W圧力」 1. 25気圧と1. 05気圧のWの圧力ボールによる独自の可変機能搭載。 お米のねばりともちもちした弾力を引き出します。 3)好みに合わせて選べる3段階の「米チューニング」コース搭載 しゃっきりからもっちりまで3段階にねばり加減が選べます。 4)「押麦」「もち麦」の炊き分けメニュー機能搭載。 2種類の大麦の特性に合わせた独自の炊飯プログラムでニオイを抑制し、毎日続けられるおいしさを実現。 0cm 本体質量(約) 7. 0kg 容量 0. 18〜1. 0L(1〜5. 区分名も同法に基づきます。 (工場出荷時の設定です。 無洗米での炊飯については取扱説明書をご確認ください。

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もち米の炊き方や水の量は?炊飯器、土鍋や圧力鍋、蒸し器やセイロでも簡単に!

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製品名やキャッチコピーに「土鍋」「かまど」「羽釜」などを用いた、土鍋炊き、かまど炊きっぽい炊飯器は数あれど、本物の土鍋炊きがスイッチひとつでできる電気炊飯器はこれまでなかった。 開発期間は4年。 熱源にIHではなくシーズヒーターを採用することで、土鍋を直火にかけた時の熱量を再現できたという。 2018年3月8日発売予定(一部先行発売)で、価格は79,800円(税別)となる。 【この記事も見ておきたい!】 現在でも入荷半年待ち! 人気炊飯土鍋「かまどさん」をそのまま炊飯器にした「かまどさん電気」 「かまどさん電気」は、2000年に発売され、「奇跡の炊飯土鍋」とも呼ばれている長谷園のをそのまま電気炊飯器にした「土鍋電気炊飯器」。 土鍋の特製を生かした炊飯プログラムを導入し、スイッチひとつで土鍋炊きが可能。 吹きこぼれの心配もない。 また、土鍋は洗ったあと、ひび割れ防止のために十分に乾燥させる必要があるなど手入れがめんどうなイメージがあるが、「かまどさん電気」には、土鍋をセットしてスイッチを押すだけで乾燥ができる「乾燥モード」を備えており、手入れも簡単だ。 炊飯メニューは、「白米」「玄米」「雑穀米」の3つ。 浸水、蒸らし時間を含む炊飯時間は白米(3合)で60分、玄米(3合)で90分となる。 仕上がりは、「かため」「ふつう」「やわらか」、おこげは「こいめ」「ふつう」「うすめ」、おかゆは「ふつう」「やわらか」の選択が可能だ。 なお、土鍋は蓄熱性が高いため、保温機能は備えていない。 6kg。 最大炊飯容量は3合で、炊飯時の消費電力は1,300Wとなる 「かまどさん電気」の元となった長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」。 累計販売台数は80万個で、現在でも半年待ちの状態が続く人気製品だという 土鍋部分は、最適な配合の土、最適な厚みと形状で作られ、遠赤外線効果の高い釉薬(うわぐすり)を使用。 万が一、土鍋部分を割ってしまった場合を想定し、土鍋パーツのみの販売も予定しているという。 なお、土鍋単独での直火での使用は不可 土鍋部分はフタを二重にすることで吹きこぼれを防止。 伝統の手工芸品とデジタルの融合はひと筋縄ではいかなかったようだ。 直火で使用する「かまどさん」の特性を、電気で炊く炊飯器でいかに再現するかは特に難題だったという。 試行錯誤の結果、熱源にはIHではなく、シーズヒーターを採用。 熱源を感知するセンサーを鍋底に小さく埋め込むことで安定した熱供給に成功し、土鍋を直火にかけたときの熱の伝わり方を再現。 「かまどさん」の構造、機能をそのまま電気化することができたという。 長谷園7代目当主 会長・長谷優磁氏。 電気対応の「かまどさん」を作ってくれないかという意見は非常に多かったという。 「大手家電メーカーからいくつも誘いはあったが、IHを使用したいというメーカーとは話が折り合わず、これまで実現できなかった。 IHを使用しないという方向性を受け入れてくれたシロカと、やっと開発がスタートできた」と語った 400万年前は琵琶湖の底にあったという伊賀で採れる土には、当時の琵琶湖に生息していた微生物や植物の化石が含まれている。 土は焼くことで有機物のみが燃え尽き、その部分が気孔になる シーズヒーター。 土鍋は必要な熱量を与えれば、消火したあとも自身の蓄熱で炊飯が続けられるため、省エネにもなるという 鍋底には、熱源を感知するセンサーが埋め込まれている 安定的な熱量を保ちながら、炊飯に適した温度を保つ独自の循環機能を開発 発表会場では、「かまどさん電気」で炊いたごはんを試食することができた。 試食したのは、長野県産のコシヒカリ。 ごはんのおともとしてふるまわれた料理は、製品に同梱される献立集に掲載されているもの。 献立集には78メニューが掲載されるという 「かまどさん電気」で炊いたごはんは、粒感をしっかり感じられるごはんで、粒ごとに弾力がある印象。 もちもち、しゃっきり寄りのごはんが好きな人に特によろこばれそうだ 【この記事も見ておきたい!】.

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